Cette année, deux nouveaux exploitants ont démarré une activité sur la Réserve : Cédric Barou, du Goure, s’est installé avec sa mère Nicole, sur la ferme familiale des Gentianes. Il va monter un troupeau de vaches allaitantes sur « les Grands Chars » afin de valoriser ses veaux en vente directe. Il compte également, dans la mesure du possible, réintégrer la race Ferrandaise, longtemps utilisée sur les Monts du Forez. Stéphanie Moulin et Guillaume Vialette ont repris, eux, les parcelles du plateau de Renat, dans le but de faire du lait de montagne pour la production d’une fourme d’estive. Cette année les chèvres ont testé les parcelles. Il y a bien longtemps que la montagne n’avait plus vu des animaux à la traite et les premiers fromages « made in Colleigne » sont particulièrement prometteurs !